Le fonctionnement et les valeurs
I/ Ambition et objectifs
Nous voulons renforcer le rapprochement entre les grands lieux de gastronomie française et les grands terroirs de production maraîchère en France.
Tous nos produits sont d’origine française, délicieux car cueillis mûr, sans concession sur la qualité et la fraîcheur. Nous travaillons sur un maximum de variétés uniques au terroir de production. Le respect des saisons est primordial si l’on veut avoir un produit frais, bon et cohérent avec la nature, plutôt qu’un produit d’importation.
Enfin, nous travaillons sur des circuits courts, en limitant le nombre d’intermédiaires. La récolte et l’envoi de vos produits chez vous se fait directement depuis le Sud de la France. Ce travail « à la commande », permet de cueillir uniquement les produits dont vous avez besoin, avec un maximum de maturation dans son environnement naturel.
II/ Provenance et qualité
Nous nous approvisionnons dans la « Provence étendue », c’est-à-dire depuis les plaines au nord du Mont Ventoux jusqu’au pays d’Aix au sud, et du pays de Nice jusqu’aux plaines du Gard à l’Ouest. Notre centre d’expédition se situe à Châteaurenard, à la limite entre le Vaucluse et les Bouches-du-Rhône.
Nos produits, cueillis le matin, arrivent chez vous le lendemain matin, c’est à dire 24h après la cueillette. Nos produits sont toujours cultivés en pleine terre, jamais en hors-sol. Les produits primeurs sont cultivés en serre, et les produits de pleine saison en plein champs.
III/ Condition et garantie
Notre seule condition pour avoir cette livraison « personnalisée » comme si vous aviez votre propre potager est de nous faire parvenir votre commande le plus tôt possible, 24h avant la livraison étant la limite, l’avant-veille au soir étant la meilleure garantie.
Nous garantissons une maturation optimale des produits ainsi que d’une qualité irréprochable, à l’instar de l’effort que vous faites pour travailler nos produits dans votre établissement.
Au plaisir de travailler en étroite collaboration avec vous.